我有一块上好的鹅肝，怎么简单地把它做成美味吃到嘴里？

鹅肝会有一股膻味，就像猪腰一样；想去除膻味请用纯牛奶泡鹅肝一晚（放在冰箱的保鲜层里）建议鹅肝切2厘米厚；第二天轻轻为鹅肝裹上一层用生粉（豆粉），放在烧至中热的平底锅用黄油小火慢煎，每面煎1.5分钟（请勿多次将鹅肝翻来翻去），加黑胡椒粉和盐调味，最后洒上少许白兰地酒直接在锅中点燃，火熄即可上碟，伴碟可采用煎苹果。

调料：白砂糖40克,盐10克,酱油20克,五香粉2克,八角1克,料酒10克 类别：卤酱菜,明目调理,补血调理,肝调养调理,学生膳食

1.把上列除糖粉以外的全部味料拌匀,放入鹅肝腌一小时。
2.用叉穿起鹅肝入炉烧25-30分钟，滴出清油便熟，出炉上淋上糖浆便成。

用黄油煎 放调料 买点面包 煎完以后把鹅肝放面包上 把油吸干净