喝红酒或者外国酒(反正除了白酒和啤酒)为什么不能倒满杯?有什么讲究吗?

因为外国人叫喝酒不叫喝酒 叫:品酒
倒满杯都让你牛饮了 还能叫品？ 同时也是防止倒了喝不完产生浪费的情况
牛饮 浪费就不叫品了
这个概念就好像跟外国人吃饭都是一小份一小份上 而且要全吃完表示味道很好一样

红酒的话因为接触空气后味道会慢慢变掉，会被空气中的氧气氧化，使其变味，当然这是需要很长时间的，但是对于钟爱红酒的行家来说，短暂的接触也是会有影响的
而对于那些威士忌之类的烈酒的话，一般人的酒量满杯也没法喝掉，而且一般都会加冰块或者果汁
久而久之形成了这一习惯，如今这种做法也已经演变成一种潜在规则了

主要是来源于葡萄酒，和选用的酒杯有很大的关系，像前两位回答的，品酒的过程首先葡萄酒要个空气接触时间短，长的氧化，再酒是倒入酒杯不能多，因为要摇晃酒杯，是葡萄酒挥发出气味，倒满了怎么摇啊？