关于黄鱼介绍:产地环境.生长特点.养殖过程.生活习性.市场行情

黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。
大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆；大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。

鳃两边带毒刺,背上也带一个毒刺,会蛰人的那种黄鱼吗?我们信阳叫它“咯亚”或“咯亚丁子”，属鲶科鱼类，无鳞，有须,因会发出咯咯的声音而得名。出生体长0.5CM，长到10CM时性成熟,卵绿色略带毒性,我们吃的一般都体长15CM左右,水库里钓到的有30CM以上算是最大的了.属小型肉食性鱼类.肉质细腻鲜嫩,有药理价值.
如果是的话,目前人工养殖还不成功.据我所知,大排档里卖的全是野生的.它们生活在特别干净的水里,PH值中性或弱碱,活水,要求有充足野生活食.