新铁锅放油后油怎么变成篮色了

新锅在用水煮一下才能用的，哪有刚买回来的锅就这么用啊，

刚买来的新铁锅，不能直接炒菜的。。

上面含有防锈油。。会中毒~~

新锅买回来后，用洗洁精洗去油污后。用火烧红烧透。然后闭火使其慢慢冷却。最后用猪肉皮蹭一遍就可以用了

因为它里面的铁和水油盐产生了化学反应！