急~~~生蚝洗过水后可以放冰箱明天在吃吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/20 17:20:49

可以的。
  生蚝可以放冰箱冷冻。新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存一两天。如需长期保存,则需要连壳煮一下,再把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存。
  生蚝的功效与作用:
  生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
  生蚝的营养价值:
  1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。
  2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。

食物过水后不容易存放,可以照一楼说的冷冻上,最好是做成熟的。

生蚝要吃新鲜的,活的,水洗过的肯定是死的。不能生吃。
冷藏之后的生蚝最好还是加热之后再吃。可以用来煮汤,或是爆炒。

可以。不会坏。我记得曾放过两三天。

生蚝体内可能含有寄生虫,也是甲肝病毒的重要的寄主。蚝切忌生吃。