如何短时间做出像牛奶一样的火锅汤

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/04/23 18:39:29
会做的答,不会勿答,答了也不给分。

看起来都是行家,其实~~~~`哎,本人做汤就是奶白的颜色.但是,象楼上的几位说的那样,成本会高很多,时间也不允许.短时间做出奶白色的汤头就只有造假啦~去医院X光科找熟人,要来点透视用的钡,大桶汤不用放,每次上桌的汤里放一点点,就OK啦~顺便说一句,我是做羊汤的,现在这社会靠真材实料现在怕是不行了~

1。以 肉 为 主 煮 成 的 汤 , 用 猪 骨 猪 蹄 膀 约 一 斤 半 ,出 水 后 加 三 公 升 水 ,加 调 味 料 炆 煮 三 至 四 小 时 , 煮 剩 约 两 公 升 的 汤 底 , 如 想 更 加 浓 , 也 可 在 煮 汤 时 加 入 鸡 、 猪 肚 等

2。鱼先稍微煎一下放姜.再放开水一起煮十几分钟,汤就成奶白色了

买汤骨,最好买骨髓多的那种筒子骨请卖肉的给你劈成两段。将骨头和姜片、葱结放入沙锅内,一次性加好水,放点料酒,大火烧开,撇去泡沫,转小火炖一个半小时左右,当然时间越长越好。中途千万别加水,炖到差不多了再放盐

我不会 但也想知道 就让我在这里占一席之地吧