公司和员工缴纳三金的比例多少？

这样做是不对的，你可以去当地劳动部门举报

社保应该是企业和个人按照各自的比例承担，提供一个大概给你参考下

以员工工资为基数，不能低于当地社平工资的60%，也不能高于300%
养老：企业20%，个人8%
医疗：企业8%，个人2%
失业：企业2%， 个人1%
工伤1%和生育0.5%由企业负担，个人不交费

养老的比例全国基本一致，其他的比例略有不同，以当地规定为准，个人交费比例最多就是11%

公积多是一人一半，失业险、养老险什么的貌似不是，应该是四险一金吧，差不多相当个人薪水的60%，其中个人承担20%，单位承担40%的样子。

去当地劳动部门举报