今年过年吃什么清单又可口？

蘑菇炒青菜，
西红柿炒机蛋，
茄子炒辣椒，
洋葱炒羊肉，

炖个清淡的汤
白萝卜炖猪骨
上汤娃娃菜
然后一个醋拌花生米
一个红烧鱼块
清炒莴苣
一个白灼基围虾
然后来个饭后水果
一个拔丝山药

鲜味蒸丝瓜

原料：丝瓜，海米，金华火腿

配料:鸡汤，水淀粉，盐，鸡粉

1,将海米切碎,2,金华火腿切碎,3,丝瓜刮去皮后切段,摆放在盘子里.

4,将海米碎和火腿碎撒在丝瓜上,然后浇上少许放了盐的鸡汤.

5,放入已经开锅的蒸锅内用大火蒸约15分钟，但是可以根据自己的口味,减少或增加蒸丝瓜的时间，以调整丝瓜的软硬口感.

6,将蒸好的丝瓜小心夹出摆盘.蒸完的丝瓜会出不少汤水，千万别倒掉,下一步骤要用.

7,将蒸丝瓜出的水倒在锅中,小火加热.同时倒入水淀粉,并稍微加一点盐和鸡粉调味,勾一个薄芡.

8,将芡汁浇到摆盘的丝瓜上即可.

特别说明:
·可以用干贝代替海米，味道更好。云腿和金华火腿都可以使用，但是不要用西式火腿。
·如果没有鸡汤，可以用汤宝或者鸡粉自己调制一些。
·丝瓜段不要切太短，因为蒸好的丝瓜会“矮”一大截。

什锦素菜
用藕片、荠菜、菠菜、金针菇、木耳等等好多素菜炒成的，诀窍就在于要一样样的炒，最后再加香油拌起来。

多吃青菜，菌菇，笋类，吃些干果

桂花鱼清炖
黑鱼炒片
黄花穿汤
滑藕片
酸辣白菜
八宝煲
海带卷
凉伴粉丝
沔阳三蒸
全家福
共计十道菜，取十全十美之意