吃松花蛋有感染禽流感的危险吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 16:17:03
还有咸鸡蛋、咸鸭蛋

禽流感病毒对热比较敏感，65°C加热30min或煮沸（100°C）2min以上可灭活。病毒在粪便中可存活1周，在水中可存活1个月，在pH＜4.1的条件下也具有存活能力。病毒对低抗温抵力较强，在有甘油保护的情况下可保持活力1年以上。所以松花蛋中病毒还有存活的可能性,也就是说有感染禽流感的可能性,不过这个概率比你连续两次中500万大奖的概率还要小,除非是来自疫区的蛋,否则你就放心吃吧.
另外煮熟的蛋可以放心大胆地吃,无碍