怎样去除油里的杂质

用干净纱布进行过滤就可以去除了，如果杂质多的话，纱布需要多叠一层。效果会更好

买滤纸和漏斗过滤即可， 也可以待沉淀后直接倒入另一个容器中。

用这种油来炸茄子，不但可以去除油里的腥味，还可以使油变得清澈，更重要的是，用这油炸出来的茄子，味道会很好。