蝴蝶兰出了花梗却不开花，花蕾也不长。

蝴蝶兰花蕾也不长应该是因为温度低引起的，因为它是热带兰花所以要较高的温度和湿度，冬天温度和湿度都很低，所以会抑制它的生长和开花。而且你的蝴蝶兰缺少光照，所以叶子长得很长，建议冬天多给它晒晒，并且要多喷水，而温度呢，就该给它罩一个塑料袋，给它晒一天，袋子里的温度就会提高，但注意要一天一次给它袋子拿掉呼吸15分钟

我想是因为你照顾不太好吧，我给你一点参考资料：蝴蝶兰养殖方法
1、 栽培介质
蝴蝶兰常见的栽培介质主要以水苔（水草）为主。
2、 温度
蝴蝶兰适宜生长温度为16-30摄氏度。冬季要放地有供暖设施的屋里或温暖的阳台，夏天则需放地通风的凉爽处。放地空调屋内，不可正对空调，温度可保持在26摄氏度左右。
湿度
3、湿度
蝴蝶兰适宜生长空气湿度为50-80%。如果湿度过低，旁边可置一水盆，亦可用加湿器，但禁止向花朵喷水。
4、 光度
蝴蝶兰适宜生踏的光度随着花苗长大而增强。一般家庭养植以成花为主，蝴蝶兰最忌强光直射，故在冬天放在阳光附近即可，夏天放在通风的散射光处。室外要做遮阴处理。
5、 浇水施肥
蝴蝶兰根为肉质根，忌积水，对盐份敏感，否则，易烂根。应以见干见湿，薄肥勤施为原则，一般家庭，10天浇一遍水即可。水温必须在18摄氏度以上。蝴蝶兰惧浓肥，肥液浓度要低，一般用易溶于水的兰花专用氮磷钾全营养复合肥3000倍为佳。开花期可浇水不施肥，低温，阴雨天不浇水施肥。
6、 通风
蝴蝶兰的正常生长需要流动的新鲜空气，故家养蝴蝶兰应放在通风处。
7、 其他
小苗养至开花需15个月左右，但花期可达3个月之长。蝴蝶兰观赏期过后，将花梗从基部剪去。由于花期耗养甚大，故需被养几个月再行催花，来年定能再度开出好花。当盆中根系大量长出外面，则需换盆。宜在花后进行，脱去原盆，在根外再包上一层水草，装在大一些的盆内，稍加遮阴一周即可正常管理