怎样经营好一家麻辣烫店？

最好是找一个总部加盟，总不会提供你手艺，和需要的东西，总部不难找，网上一搜就出来了，自己做的麻辣烫，如果味道不正，会没有回头客的，店铺一定要干净，最好是能在店里弄一些炸串之类的东西，这样即使有人不愿意吃麻辣烫，也会有人到你这里吃炸串。总部的加盟费不贵，还是找总部合适，因为你味道正宗，可定会有越来越多的人到你这里吃，开店一般在高中学校的旁边。价格定到4-5元一碗。

做饭店这个事,其实很随意的,如果你的店地理位置一般,条件一般,东西味道还没什么特色,生意也就是一般.像你说的这种情况,六七平的小店,基本上是学生一类经济实力不强的人过来吃的比较多,可以考虑把招牌做大,打出去亮亮堂堂的,店里卫生,还有麻辣烫的口味一定要创新.我也建议你找总部加盟,一个店可以既做麻辣烫又做烤串,砂锅一类东西的,吸引顾客比较多.

我觉得有三方面，一个是饭菜的味道，一个是卫生，一个是服务！这两条做好，至于味道你可以去别的店去尝尝，亲自当一下顾客，感受一个顾客到底有怎样的需求，尤其是服务方面很重要，味道好，服务不好顾客也不会去的，而且旁边店还多，我觉得这些做好了就差不多了。