想问一下我和青菜煮的猪小肠汤为什么总是有一种苦的味道呢?谁能告诉我?

小畅有一节,不是{全部}有一点苦,青菜本来也带苦味,放在一起当然苦了.教你另外一种吃法.
小肠洗尽后.切小节{一节手指指节的长度为宜},下锅爆炒,放盐,翻炒,快速放入切好的泡姜.泡辣椒,炒1分钟即可...

你的猪小肠是不是没有通干净啊？没通干净就会有苦味，想小肠没苦味首先要把小肠通干净最好还加点生粉擦几下洗净后略煮一下再煲汤就可以没苦味了。

因为冬天的青菜苦。