过年了,如果搭配一日三餐??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 01:15:57
老师布置的作业,要我们为过年制作一个食谱,一日三餐就行,必须做到要有营养,还要有制作过程,最好有心得,谢谢了!!非常感谢!!

早餐 牛奶小米粥 馒头 一个煮鸡蛋 一个苹果
制作过程 把小米粥洗干净放电饭锅里煮熟 起锅前加牛奶 馒头和鸡蛋隔水放电饭锅上蒸熟
午饭 土豆烧鸡腿(把土豆和鸡腿切块 鸡腿过开水去血水和腥味 锅里放油 用葱姜炝锅 放鸡腿 翻炒片刻放土豆 然后放盐 酱油 豆瓣酱 盖上锅盖 闷熟起锅放胡椒粉)
米饭 (淘米煮饭)清炒大白菜 (大白菜洗干净掰成小片 锅里下猪油 油热后下大白菜 炒熟放调料即可)紫菜虾米汤(烧锅开水 放虾米 紫菜 调料 放几滴麻油)饭后水果 桔子
晚饭 粗粮饭(在大米里加上燕麦片一起蒸饭) 清炒菠菜 (和清炒大白菜一样做法)肉末豆腐(把肉剁碎 打个鸡蛋在里面 加一勺淀粉 把豆腐用手捏碎 锅里放一点油 把豆腐下锅 放一点水 烧开以后 把肉末糊倒进去 迅速搅拌 放调料 起锅 洒葱花)饭后水果 柚子
这三顿饭 都是荤素搭配 粗细搭配 保证营养全面
心得你就自己写写吧 我都打字累了、、、

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里,人体内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐:人脑每天占人体耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30~60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐