过大年的民风民俗

春节，是中国每年最盛大的传统节日，俗称“过年”，也叫“过大年”。中国农历的12月23日，叫做“腊月二十三”，算是春节的“预备演习”，称作“过小年”。这一天的晚上，家家户户都要“祭灶”，就是祭祀“灶王爷”。传说灶王爷是玉皇大帝派往人间的钦差大臣，得罪不起，需要恭而敬之的送他“上天言好事”。

　　小年过后，人们便开始忙碌起来，宰猪杀羊，蒸馍馍，做豆腐，赶制新衣，剪窗花，写对联，买年货，请门神，离家在外的人要千里迢迢赶回家……

　　除夕之夜饺子香

　　饺子，是中国历史悠久的传统美食。但春节期间的饺子却别有寓意，象征着团圆、祥和。

　　中国农历每年的最后一天，叫做“腊月三十”。这天下午，家庭主妇便开始准备包饺子。饺子的馅有猪肉、羊肉、海鲜、鸡蛋和素菜馅等几十个品种。腊月三十晚上，一家人团团圆圆围坐在一起，以吃最好的菜、喝最好的酒的吃喝形式辞旧迎新。

　　传统的除夕夜饺子，必须等到午夜时分才吃，也就是新的一年的零点钟声敲响之后。人们燃放过爆竹、礼花，高高兴兴吃饺子。除夕夜的饺子有很多名堂，比如在几个饺子里包进消过毒的硬币，有幸吃到的人，被认为在新的一年中财运好；新婚夫妻如果能吃到包有大枣、花生、栗子的饺子，寓意新的一年中会早生贵子……

　　除夕夜的第一碗饺子，要敬献给去世的亲人，以示缅怀。中国北方的传统习俗，大年初一早晨也要吃饺子，但不能现包现吃。新的一年第一天的第一餐，必须是前一天夜间包好的饺子，放在院子里冷冻着，寓年年有余粮之意。从初一开始，传统说法每一天分管一种动物，如牛、羊、鸡、狗等，所以每一天吃什么主食，都有约定俗成的规定，但饺子始终是主要食品。

　　大红灯笼高高挂

　　红色灯笼，是中国民间的吉祥物，寓意日子越过越红火，蒸蒸日上。大年除夕夜，许多单位和住宅的大门口，除了张贴红色的对联，还要悬挂大红灯笼。

　　中国农历的正月十五，是春节的最后一天。正月十五叫元宵节，也叫“灯节”，人们管这一天晚上的欢庆叫做闹元宵，也叫“闹花灯”。正月十五的花灯，与除夕夜悬挂的大红灯笼又有不同，首先是样式不同，不再是单一的圆形灯笼，而是各种几何形体和动植物形体；其次是颜色不同，不再是统一