酪氨酸亲水?疏水?带电荷?正电荷?负?

极性（亲水），不带电荷。
补充知识介绍如下：
蛋白质的结构多种多样，但构成蛋白质的基本氨基酸只有20种，它们都是L-构型。这些氨基酸结构的差别仅在于其侧链（上式中的R基），所以氨基酸的分类基础是侧链的结构或性质。通常根据侧链在生理条件下的极性将这20种氨基酸分为4类：（1）非极性（疏水），有：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、色氨酸；（2）极性（亲水），不带电荷，有：丝氨酸、苏氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、酪氨酸、半胱氨酸；（3）极性（亲水），带负电荷，有：天冬氨酸、谷氨酸；（4）极性（亲水），带正电荷，有：组氨酸、赖氨酸、精氨酸。下表列举这20种氨基酸的名称和略号，以及侧链的结构，其中脯氨酸为亚氨基酸。

比较亲水，不带电