睡觉前我会把手机放在枕头边，但为什么现在每天起来一看手机屏幕都是湿的呢？

楼主自己呼出的气体喷到屏幕上的可能性较小。其实是温度差异所致。在夜间，环境温度会逐渐较低，手机周围的温度也是如此。但手机紧挨人体，能吸收一部分人体散发的热量，所以温差造成了屏幕上形成的水汽。
打个比方，戴眼镜的人，冬天从寒冷的室外到温暖的室内，镜片就会蒙上一层雾气看也看不清楚，同理。

冬天就会有的,你呼进吐出的空气