炸带鱼要加多少料酒呢？

加点盐腌制一下在炸`可以使鱼肉容易入味
至于料酒你自己感觉来！

带鱼洗净切段，用面粉，淀粉，五香粉，盐，胡椒粉，料酒，酱油，加水，调成糊状，把带鱼段放进面糊里就行了。料酒主要是去腥，用两调羹就可以了。

先放点盐，放点料酒，打一个鸡蛋，只要蛋清，再放点淀粉，就把带鱼放进去，裹一下，拿出来再炸，完成，香香的美味出来了。

少许