莲藕炖排骨汤怎样做好喝

哎 要是你按照楼上的说的做的话 估计排骨就会有很重的腥味了
我来给你说下我的煲汤经验。
1.准备生姜一块 切大片 将排骨洗干净然后放入锅中 进行熬煮一下 去除一些带有的不干净的物质 将排骨和生姜都捞出来 倒掉水 将生姜喝排骨一起进行加油翻炒放入一些喜欢的作料进去 例如 八角一类的
2.在翻炒排骨的时候也不要将藕闲着，将藕洗干净，切斜块，要稍微大点，放入煨汤的器皿中去，没有专门煨汤器皿的话也可以用其他方便器皿代替。加水，加作料，如一些莲子米还有一些香料。对于脆的或者是粉的要在买藕的时候进行区分，并不能用盐来进行调整的。
3.将炒好变色的排骨放入藕中，进行熬煮。水开以后再焖煮一会就可以了。
4.加盐，加调料在焖煮前进行，也就是沸腾了第一次后进行加盐加作料。然后再进行焖煮下。
5.盛装的时候在藕汤上撒些葱花是比较不错的哦。

材料：棒骨4根、莲藕两段、姜一块、小葱一把

调料：盐、鸡精、白胡椒粉

制作方法：

1、棒骨砸断、莲藕切大块、姜拍松、小葱切葱花待用；

2、汤煲添上水，棒骨和姜放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火熬煮一个小时；

3、待汤色发白后，加入切块的莲藕，继续熬煮一个小时；

4、加入盐，再熬半小时即可，喝时盛出加上鸡精、白胡椒粉和葱花。

嘿嘿 你也喜欢喝吖
材料有姜一块 排骨若干 莲藕若干
最好说用专门的汤罐子熬才好喝
先把排骨过下水 去血水
然后放进汤罐里 把姜去皮 也放进去
加水 煮开 然后改小火煮
大概3个小时之后 下藕
如果你喜欢脆的一点的藕 用盐先拌一下藕块
然后再炖2个小时左右
好了之后再放盐 喜欢油比较多一点的话
买排骨的时候 买些带肥肉的骨头一起熬煮