有个湖南菜想不起来名字了

手撕包菜
将包菜（卷心菜）剥开，用手撕成均大的块（不能太小，传说手撕比刀切味鲜），洗净，沥水，可清炒也可放点醋料炒，配红爆椒，脆嫩可口！

应该是韩国的卷心菜饼。用蛋浆家粘米粉，将卷心菜定型，在油锅猛火煎至酥脆。