血红蛋白与双缩脲试剂反应不变色？为什么？

是碱性环境吗？？？还是蛋白变性了？？

因为双缩脲（H2NOC-NH-CONH2)在碱性条件下与二价铜离子结合成了紫色的络合物
而蛋白质的鉴定实际上是因为肽健（-CO-NH-)与二价铜离子在碱性条件下结合成了紫色的络合物
因为肽健与双缩脲结构相似

双缩脲试剂是氢氧化钠与硫酸铜配制而成，刚配置出时生成氢氧化铜胶体，才能与蛋白质生成络合物，若试剂放置时间较长，氢氧化铜变为沉淀，不能反应生成络合物。另一方面，蛋白如果发生不可逆变性，也不会有颜色反应

可能是你的操作不合理