烧鸭卤汁是怎么制作呢 是酸甜的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 21:17:41

少许油炸葱姜炒出香味，冲到辣椒面里成辣椒油。小茴香、花椒、白芷，干锅上火炒出香味，擀成粉末倒入辣椒油内，加盐、味精鸡精、耗油搅成汤汁，干锅炒香芝麻倒入调好的汤汁里。

注：佐料理一定要有麻辣味，带有白芷料的味道，酸甜的加点醋，糖