我想从白痴成为超级白领大厨！怎么做?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 06:47:20
我对美食有强烈的爱好。
小时候受到“中华小当家”等无聊的动画片的影响，想成为一个业余的职业厨师。在什么刀工、火候以及原料呃之类等等每个方面都有一定的水准，并初步达到能在还凑合能上点档次的饭店的大厨的水平。。

不知从何学起？

我想找一本书，比较系统。因为读书习惯了教科书式的，从原理到实践讲的比较透的那种，非常讨厌市面上那种啥“XX家常菜做法”这样菜谱式的书。有没有什么比较系统，从火候、用料、刀工各个方面讲的书呢？

2个问题哦~

努力学习 潜心研究 有志者事竟成呢

可以找来一个厨子来叫你。或者在书店里找一本专门做家常菜的书 。一样找一本

建议：
一、改个名字叫“超级白领大厨”
二、到酒楼做两年卧薪尝胆~~~

找大厨教比较好，书上的实在是太理论化了。自己学的话，效果可能不怎么好