这个材料是什么啊/

Caper是南欧料理常见的配料，特别是和海鲜食材的搭配，在台湾被大家认识，也是托熏鲑鱼的福，在餐厅大盘熏鲑鱼旁边看到一小碗浸在水里的绿色的圆鼓鼓的豆类物体，跟洋葱末放在一起吃的配料就是。

anchovy fillets是鯷鱼

sage是鼠尾草

caper 是酸豆，也叫水瓜柳，，一种植物的花朵，作沙拉汁用，配三文鱼也可
sage是鼠尾草，一种西式香料，，
anchovy fillets是银鱼柳，