烧汁目鱼仔的做法

1、将目鱼仔洗净，用老抽上色，下入油锅炸至金黄色捞起。
2、用蒜茸、椒米、姜米等料起锅把日本烧汁、上汤、米酒注入锅中，调好味，把汗舀起一半放在小碗中待用。
3、放目鱼仔于锅内，焗至入味，捞起，摆放在预先用锡纸包好的碟中，中间放上焗至火烫的鹅卵石，汁轻轻倒在石头上面即可。

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http://www.qq15.cn/Article/HTML/Article_27646.html

1；出水用烧汁烧好再打欠
2；油炸用烧汁直接打欠
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1；出水用烧汁烧好再打欠
2；油炸用烧汁直接打欠