如何将奶酪制成奶酪酱?

制法如下：

1. 把黄油放入锅中，中小火融化。加入洋葱、两种辣椒，搅拌加热5分钟，直至洋葱呈半透明状。加入蒜绒后再持续加热约30秒。

2. 面粉筛入锅中，搅拌加热30秒，一边搅拌一边加入牛奶，继续搅拌直至汤汁变粘稠，大概需要3分钟。加入香菜和番茄碎。

3. 关小火，分四次加入奶酪，每加一次都需搅拌均匀，直至与汤汁完全融合。再加入酸奶油也是搅拌至完全融合。

奶酪是绝对不可能代替奶油抹在蛋糕表面的！
而且超市里面的奶酪通常都是夹面包里吃的，不是用在烘焙上的！
你买的奶油是黄油啊，还是稀得那种？
黄油的话是不可以放在蛋糕表面上的，稀得那种可以倒在矿泉水瓶子里，然后就在桌子上敲就可以了，也可以狂甩狂摇，慢慢就凝固了。

奶酪在加一点酱就是奶酪酱了，这就是最简单的方法

酸奶机