怎么把软件中的其中一个文字替换成想要的文字

我建议你放弃这个想法，难度太大了，因为qq的设置是存在服务器端的而且是以1，2来表示男女，而本地的对话框很可能是放在那个动态库里，也就是说你需要先找到这段执行码所在的动态库。
但是理论上是可以改的，只要直接把找到的动态库或是exe以文本方式打开就可以直接将男这个字符替换成雄，不过你要编辑成“雄性”就不行了，否则会发生程序寻址错误而无法运行

拿你举例说明问题：
QQ要改的话需要反汇编，不过比较困难，这涉及到很多的编程知识，来的比较麻烦的，就算基础比较好的一各程序员改完再把程序调试到可用，需要一段是时间。