三文鱼生吃需要消毒么？

消过毒的鱼就不配叫生鱼片了。
像日本的鱼因为人们的饮食习惯及卫生的严格要求，基本生吃没什么问题，他们只是配芥末酱和清酒在身体内部“消毒”，但在中国，哦，你得自求多福了。即使十分新鲜，我们的肠胃也不会很快适应，拉肚子可以说是肯定的了。少吃点，配些白酒和辣根，吃别的菜时，多吃点大蒜吧。

不需要消毒，生吃三文鱼的时候，能够把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。三文鱼学名鲑鱼，是深海鱼类的一种，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼肉还有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症状。

芥末 辣根 就是用来消毒的只要不是食用冰冻的就没有问题

吃三文鱼时要沾些荠末，多吃点大蒜和辣根，最好来点酒

呵呵，，，配上苏子叶，法香，芥末，，，放心吃吧。。。苏子叶和法香都是杀菌的。。。