手工制作巧克力

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/09 06:59:21
我是哈尔滨的
快到情人节了我想做一个比较特别的巧克力,
我想自己做一个
现在是正题了,我想请高手给一点指导,
我想知道从那买巧克力到做好巧克力的步骤,我是哈尔滨的
我要的巧克力的形状大致是这样的, 就是一个心上面写几个字
字最好是黑色的,心最好是红色的,
跪请高手解答,加分没问题说的好的答案100分献上。
谢谢请2009年2月10日之前回答!
复制的就不要回答了 谢谢!
我想要亲身经历的。

做法:
1。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。

2。把他们全部放在一个容器中

3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器,里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿,巧克力就慢慢融化了这个时候,需要你用筷子把它打匀,直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的,GG爱吃得就可以啊。这个过程中,要保持水温阿。太凉了,巧克力就会凝固了。

4。找几个心型的模子~如果母子不太好找的话,可以用一些果冻的盒子,水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。

5。然后把这些模子放进冰箱,冷冻室,就是可以冻成冰的那个。冻上一宿/

6。拿出来后,巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。
然后,可以找个小刀,在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~

7。很重要的一点,把巧克力用锡纸包好。防止融化。锡纸超市里都有卖的/

对了,好强调一点啊,在整个制作过程中,都不要让巧克力进水~因为,进一点儿水,都可能使巧克力凝固不了~

你需要一个模子,但是专门做一个模子很麻烦,建议你可以用超市里面买的那种烤小蛋糕的心性不锈钢小壳子,然后自己把字贴在下面

字的话建议你买一块透明的隔热桌垫,然后写下字,用小刀刻下来,反过来粘在小壳子的里面 一定要选不会热熔的而且无毒的胶水 具体什么牌子我不清楚,不过很多食品点缀的材料你找一下

然后就是像普通的,溶化巧克力 具体方法百度上有

最重要的是,一定不要进水,温度一定不要过40度。

融好了倒进模子里,冷藏,拿出来之后把有字的那里用烧热的汤勺修一下边。

颜色的问题,你能找到红色的巧克力最好,不然就用白巧克力加油解色素,不过加了之后不好看也不好吃的~~

巧克力还是要巧克力色,建议你买个红色包装纸 呵呵

买回来、化开、冻上