饭店年夜饭，“翻台桌”是指啥啊？

一批客人来了，用餐完毕后，酒店相关的服务人员赶快收拾，重新摆台，接待另一批客人，行业上称“翻台”

就是前边刚走了一拨人，服务员收拾一下，然后再接待第二拨人，这叫翻台，年夜饭的翻台桌肯定有时间限制的，比如两个小时之内得吃完，然后又来一拨人。

就是1桌吃完了.这桌收好.再吃

是指一桌吃好了再叫下一桌。