电饭煲煮酸辣汤,里面的醋会跟金属内胆产生化学反应吗?

电饭煲内胆是铝的，那么
6CH3COOH+Al2O3=2Al(CH3COO)3+3H2O 醋酸和氧化铝反应
6CH3COOH+2Al=2Al(CH3COO)3+3H2↑ 醋酸和铝反应
但是反应非常微弱。
对人体无害。

铝制品表面的铝常会在自然条件下被氧化为化学性能稳定的氧化铝，在烧水、煮饭时铝基本不会溶出，而在酸性条件下，铝的溶出会随酸度的增加而增加。因此，用铝锅煮酸辣汤、番茄蛋汤、糖醋排骨时，或把酸性食物放在铝制品中储存，铝就会被溶出，而加热又可增加铝的溶出。烧菜加的盐对铝也有增加溶出的作用。用生铝（铸铝）制的勺子、炒菜锅，其中的铝比熟铝（精铝）做的炊具更易溶出，而铝合金炊具中的铝则较稳定，不易被溶出，但也不宜长期存储酸性食物。

楼主，你现在还在用铝电饭锅啊，什么年代啦，这种电饭锅早该退休啦，长期食用，毒是不会毒死的，只是现在老年痴呆症的人太多啦，俺早已改用紫砂电饭锅了，好像这个问题我在知道吧里面早已回答过了，你到我的回答看一下就知道啦，健康是人类生活中的头等大事哦，你也明天去换一个，新千年紫砂电饭锅，功能也挺多的，方便，最最主要的是食用安全。楼主你说对吗？

如果是铝的
醋酸(弱酸)与铝表面致密的氧化膜反应会极微弱
更别提直接与铝反应了