土地在不知情的情况下被村长所改，怎么办

一种情况是村长独断专横，这个我也是有所见。
二是你自己不了解政策，如果村长是在政策范围内做的话，只能说明村长是个不会做事的人，因为他没有让你们搞懂他在做什么。

如果是村长独断专横，你该争取村民的权利，包括告他，如果是村长不会做事，在他不接受你的质询后你可以骂他，可以发发脾气，还可以检举他。