介绍一种食物

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牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡富含菊糖和人体所需的多种维生素及矿物质，蛋白质和钙含量为根茎类蔬菜之首。粗纤维含量高于各种蔬菜，其综合营养价值远远超出各种蔬菜，因此享有“蔬菜之王”的美誉。

玉米
拉丁名/学名：Zea mays L.
英文名字： Maize ，corn
别名 ： 玉米、包谷、包芦、玉蜀黍、大蜀黍、
棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、
六谷、 芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，
包谷、粤语称为粟米，上海话和台湾话称作番麦。