怎样才能把肉保存好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 02:42:14

用保鲜膜把肉包好,放在冰箱里。

肉类,如猪肉、牛肉,应保存在-18℃的环境中,这样可较好地保持细胞壁的完整性,有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃条件下冷藏,肉类最多可保存一个星期。

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