兔子那个部位最好吃，那个部位最有营养

兔子的后退最好吃，野兔的后退有劲，更好吃
兔子的头也好吃，啃起来很好玩，这个确实比较有营养，在重庆有卖的，很著名的小吃

楼上的都是乱说,其实吃兔子还是头最好吃最营养, 重庆.四川,湖南,这些地方就是兔头最畅销.价格也最贵,但是北方人只会吃肉"唉,

一： 兔肉的选择：

兔子的脯肉最好（就是胸脯的肉）。其次就是兔子腿的肉。
烹调的方法不同，选择的部位也不同， 如果做酱肉的话，首选是腿部的肉，原因是腿部的肉瓷密，纤维较多，有口感。

如果最菜的话，首选胸脯的肉，原因是细嫩。

二： 兔子肉好不好吃，和怎么杀兔子有关系！

杀兔子挺关键的，关键就在于怎么杀法。

内行人说，有些动物杀之前一定要灌黄酒，这是秘中之秘。先给兔子喂四两黄酒。她不喝你就想办法做她的思想工作，总之要她喝下去。杀的时候要注意，兔子不是用刀杀死的，那样太残忍。怎么杀呢？

就是给兔子喂酒以后10分钟，把兔子倒吊起来，用手扯着兔子耳朵，拿擀面杖在兔子的耳朵后面一敲，兔子同志就和我们永别了。

好吃当然是后腿了，据说兔头有营养，不太确定！！

楼主你什么人啊！竟然吃兔子。不是我说，我真想揍s你！

后腿好吃,兔子和什么肉炖就是什么味儿.一般和鸡肉一起炖