火锅的蘸料里加蚝油好不好吃.

麻酱小料里放蚝油，海鲜酱里放。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
一般做调味用料，具有特殊的鲜，但忌高温烹煮，否则会失去特有鲜味，营养成分散失。

如果是李锦记的蚝油,直接放就可以的,

鲜美的作用,泰国的蚝油可以放在芝麻的蘸料里!

88朋友

好吃~`
就买瓶装的那种加在油碟里就可以嘞``
我每次都要放的``
很好吃``
=]

蚝油在字面意义上带有油字，但它不属于油类，它同生抽，老抽一样，属于调味品！吃火锅时，生吃蚝油不值得推荐。如果自己做火锅，可以在扁香料头之前加入，这样，蚝油的价值就充分显现火锅里啦。另外，在炒制热菜时，蚝油的用法会跟随着菜品最终出品而发生变化。

可以直接把蚝油放在油碟里，增加鲜味的！

少点应该行，四川有这样吃的。