转基因食品的安全问题! 急急急!!!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 03:24:00
随着科技的发展,人们不断地通过基因工程技术改变生物尤其是农产品的基因结构,借以改善农产品质量,提高产量和抗性。如将牛的基因加入到西红柿的基因之中后,使西红柿的蛋白质含量增加,并出现牛肉口味。将抗除草剂的基因加入大豆基因之中,使大豆改变了害怕除草剂的性状,产量大幅提高。此外,将抗棉铃虫的基因加入到棉花种子后,使棉花再也不怕棉铃虫了,大大减少了农药的使用量。转基因生物的出现是科学技术高度发达的结果,是对人类社会的一大贡献。但一些科学家还是有一些隐忧,有的科学家设想,如果带有抗除草剂大豆的基因随着时间的推移转移到草的基因中,那么草就会不怕除草剂,其后果将可能是灾难性的。近年来,在人们品尝转基因食品美味的同时,转基因食品的安全性问题也成为一个沉重的话题。
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[编辑本段]食用转基因食品的安全性
转基因食品是利用新技术创造的产品,也是一种新生事物,人们自然对食用转基因食品的安全性有疑问。
其实,最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年,他在研究中发现,幼鼠食用转基因土豆后,会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即,英国皇家学会对这份报告进行了审查,于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文,指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良,死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。
但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先,任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验,国家和政府有相关的法律法规进行约束,而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外,传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量,而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有,一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉,转化的基因是经过筛选的、作用明确的,所以转基因成分不会在人体内积累,也就不会有害。
比如说,我们培育的一种抗虫玉米,向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因,它仅能导致鳞翅目昆虫死亡,因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋白质的特异受体,而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体,所以无毒害作用。
1993年,经合组织(OECD)首次提出了转基因食品的评价原则——“实质等同”的原则,即:如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定,与同类传统食品无差异,则认为两者具有实质等同性,不存在安全性问题;如果无实质等同性,需逐条进行安全性评价。
在我国,国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”,用于指导全国的基因工程研究和开发工作。2000年由国家环保总局牵头,8个相关部门参与,共同制订了《中国国家生物安全框架》。

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我的看法:在食用转基因食品前,人类食用的是天然食品。此话无疑。

但是请问坚持食用天