扫描竟然生成了word格式的文件

你应该是把打开方式设置成Word打开了。
pdf文件格式时Adobe Reader的格式，word不支持，所以打开后word会提示编码错误，你把他改回来就可以了。
具体方法如下：
打开我的电脑，在菜单栏中选择 工具—文件夹选项-文件类型，然后找到pdf格式，把打开方式改回Adobe reader就可以了。