把拉链拉上时们可以看到有一个三角形的东西在两链中间运动，他的原理是什么？

直接压进去的，那个东西叫拉头，它的构造很简单，就是一个框，框的宽度比两边拉链不咬合时的宽度要窄，这样两个拉链在边框压力的作用下，就互相嵌在一起了。你要是不信，用工具把拉头边框的宽度弄大一些，再拉动拉头时拉链就不能咬合了。

各种相配的两条链牙带,通过拉头的作用,可以随意的拉合或拉开,当拉头向前移动时,两条链牙带上的链牙脚因拉头内腔闭合角的形状限制,受到推挤,从而互相有规则的啮合,这就形成了拉链的闭合状态。

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参见百度知道

①闭口拉链。后码是固定的，只能从前码端拉开。在拉链全开状态下，两链带被后码连接不能分开。适用于普通包袋。
②开口拉链。在牙链下端无后码而设紧锁件。紧锁件锁合时相当于闭口拉链，把拉头拉靠锁紧件而将锁紧件分开，链带即可分开。适用于服装或常需拉开的物品。③双开拉链。有两个拉头，可从任意一端打开或闭合。将两个拉头都拉靠紧锁件而使其分开，便可完全打开 。适用于大型袋子、卧具、帐篷等。