三叶草下面的水晶萝卜能吃吗

可以吃的，其实就是萝卜的一个品种。

水晶萝卜长的跟萝卜差不多，透明的，但是比萝卜要小。在农村路边、溪边都有三叶草下面的水晶萝卜。水晶萝卜其实是三叶草的根，洗干净之后像水晶做的萝卜一样，甜甜的。

拓展资料：

三叶草（Shamrock），是多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称，主要包括三类：豆科的车轴草属（被认为是最正宗的三叶草）和苜蓿属、酢浆草科的酢浆草属中的某些种类。

资料来源：三叶草

　　可以吃的，其实就是萝卜的一个品种。
　　补充：
　　萝卜，根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。
　　【营养