有饭不能泡汤或水吃的说法吗

一方面、用汤泡饭就减少了咀嚼的次数,而在咀嚼的过程中会分泌一定的酶（也就是一部分消化液）去消化食物,用汤泡饭就会减少这种酶对食物的消化作用,直接由胃来消化,这样增加胃的负担,不容易让事物完全消化。
另一方面、汤泡饭会增大事物的量，如果仅仅只是饭，经咀嚼后可能会减少至原来的一半分量，而加入了汤后就还是原来那么多，无形中增加了分量，会增大对胃壁的挤压，所以，一般都不提倡用汤泡饭吃的。
高中的生物中有类似的原理~~~~~~~
还有有些家长贪图方便，进餐时大人吃什么，小孩也吃什么，经常利用汤泡饭喂孩子，既省时又方便。而且自我感觉良好，认为“营养在汁里”，今天吃鲫鱼汤，明天吃骨头汤，后天吃鸡汤，营养好极了！实际上鱼汤、肉汤、鸡汤与鱼肉、猪肉、鸡肉的营养价值是不可比的，除非把鱼、肉、鸡煮成糊状，否则在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪或蛋白质分解后的氨基酸。一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7％左右，而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍都留在鱼肉、猪肉、鸡肉中，所以给小孩吃汤是得不到各种足够的营养素的，根本不能满足小儿生长发育的需要，反而容易患营养不良及贫血等。而且汤泡饭还会养成不良的饮食习惯，吃饭不嚼。食物不经过牙齿的咀嚼、磨碎和唾液的搅拌，日久会影响食物的消化、吸收，还会出现某些胃肠道疾病。

汤和水会稀释胃液，并且容易使人在吃的时候不经咀嚼就咽下，没有让唾液与食物充分混合，增加了胃部的负担，影响消化。