关于保持物质化学性质的最小微粒

金刚石和金属这些物质是由原子直接构成的，不存在分子，所以就不填分子了！
对于你补充的问题，如果是分子构成的物质，保持物质化学性质的最小微粒就是分子，如氧气
如果是原子构成的，保持物质化学性质的最小微粒就是原子，如金属，金刚石
如果是离子构成的，保持物质化学性质的最小微粒就是离子，如氯化钠

气体都由分子构成(除稀有气体以外)
金属和固态非金属是单原子分子 铁金刚石直接由原子构成

不一定，既可以是分子又可以是原子和离子

由分子构成的物质填分子，由原子构成的物质填原子

因为

氧气是分子化合物

铁是原子物质

金刚石是原子的特殊化合物（原子可以构成化合物）

所以……