洋葱怎么炒好嚼点！

一般洋葱主要是以块瓣为主进行烹制。
个人意见，洋葱切细丁，搅在鸡蛋中蒸制或者煎制。二是洋葱切细丁，加辣酱，香菜末，加土豆泥、胡萝卜丁拌饭！！！
最后回答你洋葱难嚼的问题，一是你的洋葱太老，大概是用外面的皮抄了；二是你炒的时间太长，洋葱内的水分没了当然很难吃啊！建议用内皮、时间短点，断生即可，应当适当的点醋，这样更好！！

估计是把老皮炒了。洋葱炒着吃或者做沙拉的话得多剥几层。
紫洋葱跟白洋葱也是不同的。白洋葱更嫩些，口味偏甜，紫洋葱偏辣，但色泽好看，洋葱味重。

做的时候加醋= =洋葱就脆了
我不信脆脆的东西难嚼

洋葱彻丝。，。炒牛柳。。牛柳要顺纹理彻丝+点青椒丝，，先吧牛柳炒8成熟。再加如 洋葱呵青椒

炒洋葱之前先放开水里焯一下，沥干后再炒这样洋葱出锅时好看而且好吃。

白洋葱爆炒，加生抽出锅。很难嚼是因为你买了外婆级别的洋葱。