鸭蛋生吃可以吃吗？

这样吃可以啊，不过最好弄熟一点，不然不卫生。溏心蛋就是将蛋打在开水的锅里煮熟，喜欢吃嫩的话就不用煮太熟，像你说的一样蛋黄基本生的，然后可以在里面放糖或其他调味品。

鸭蛋的蛋清中含有一种被称之为抗生物素的物质，而这样的物质会影响到人体对鸭蛋黄的营养吸收。因此不建议生吃鸭蛋。而当鸭蛋煮熟之后，其不仅能够消除鸭蛋清中的抗生物素，而且还能够避免影响到对蛋黄营养的吸收。因此，从健康以及科学的角度分析，生吃鸭蛋是没有好处的。

呵呵，最好不要这样吃，鸭蛋黄生吃营养不能完全吸收，对人体危害倒是不大，你要是觉得这样好吃，就煮成溏心蛋吧，那样又美味又健康的。

只要敢吃，一切都可以。