我寻部动漫

竟然没人提到浪客剑心！

其他关于刀剑的还有：
新撰组异闻录
出云战记
犬夜叉
死神
幕末机关说
都是有爱情又有友情的

下面也是用刀剑的，只不过不是日本的：
骑士
大剑
罗德岛战记
精灵守护人

范围太大了，请补充，除了第一个，爱情友情每部动漫都有的啊。

混沌武士

《驱魔少年》《空之境界》《钢之炼金术师》《黑色契约者》《噬魂》《植木的法则》《少年阴阳师》《大剑》《牙》

反叛的鲁鲁修
死神
犬夜叉

钢之炼金术师，圣杯之战，新番的有魔法禁书目录，黑神，钢壳的雷吉奥斯