硬度大的水泡茶

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 08:39:14
我发现，用自来水烧出来的水泡的茶比用纯净水烧水泡的茶颜色深，茶是一样的茶，自来水硬度比较大，难道硬度大的水泡出来的茶颜色深？谁知道具体原理？

清代人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”说明好茶还需好水来冲泡，很多饮茶爱好者都深有体会，碱性大的水和硬度大的水都不适宜于泡茶。很好的绿茶，用碱性大的水来冲泡，必定使茶汤变得深暗，茶味苦涩。所以泡茶的水最好用纯净水和优质矿泉水。水的硬度不应大于10，水的pH值以5.5～7为宜，不应大于7。有些城镇自来水，漂白粉气味重的，应接好水放置半天后才能用来烧水泡茶。

是的
硬水中钙，镁含量较大！

应少喝硬水，
硬水洗衣服也是洗不干净的！

是的，离子含量高，对身体不好的

yes