so much 和 that much

that much指这[那]么多, 这[那]么些

so much那么多, 全是

that much强调可数的这么多，就这么多（强调已知的“量”）
so much强调的是“多”

至于为什么这里选A，而不选C，一定是由于上下文决定的。
如果这个是道单选题，只给了那么一个句子，那么A和C都是正确答案，给出A是正确答案的习题就太不负责任了！反而C没有上下文也可以呢！