啤酒瓶上的度数是指酒精的含量还是指糖的含量?

因为你不了解啤酒的生产过程，啤酒的原麦汁浓度（就是你说的糖含量，不过不止包括糖）是啤酒最重要的技术指标，直接影响到啤酒的口味和质量，而酒精度数因为含量一般都比较低（3-4%左右）并不是最重要的。白酒和葡萄酒因为酒精含量高，因而酒精就成了影响质量的最重要技术指标。当然之所以这样标也是有一部分传统习惯的原因。

11°是指原麦汁的浓度
啤酒的度数应该在3.5-4.5度之间

有部分是指麦芽糖浓度！

是指酒精的含量啊。

11°是指原麦汁的浓度

啤酒指的度数是指麦芽度，啤酒的酒精大约在3.5-4.5之间。无淳的啤酒酒精度相对较低