刑事和解？请问下一步我们应该办理哪些手续撤案？

这个是公诉案件，公诉案件是不能私了和和解的，只有自诉案件才能和解，公诉案件只有经公安机关侦查，人民法院判决才能结案。
像你这个情况要和解的话，直接两方达成一致就可以了，但是注意要不能让公检部门知道，否则是要追究刑事责任的

公诉案件没有和解之说，这个案件应该还在公安局没有侦结移交起诉，所以不用讨论免于起诉的问问题。现在是检查院启动监督程序要求公安局处理。在法律上这个案件是要提起公诉的，公安局同意和解本身就违法了，法律没有赋予其和解的权力和解紧限于民事案件。 所以想不追究责任已经不是法律问题，因为事实清楚定罪没问题了，厂家同意和解轻判那是量刑问题。
那就是如何也让检察院睁只眼闭只眼的问题了，把厂家公安局检察院都摆平，然后把案件取消才能万事大吉。这个就看你朋友怎么跑了。