什么是日式煎饺

日式煎饺

材料：

绞肉12两

高丽菜1.5斤

蛋1个

姜泥1小匙

葱花2大匙

大张水饺皮1斤

调味料：

香油2大匙

盐1小匙

糖1小匙

太白粉1小匙

面粉1小匙

白胡椒粉1/4小匙

做法：

1.先将高丽菜切碎后，加入盐、糖和香油拌匀静制，等到出水后拧乾备用。 

2.再将绞肉加入白胡椒粉、香油、姜泥、葱花和蛋一起搅拌成黏稠状，再拌入菜末拌匀成为内馅备用。

3.我们将饺子皮包入馅料做成站立的饺子状。

4.起锅热油，排入饺子后，加入水半淹过饺子，再盖上锅盖煮约5分钟，煮至水分快收乾时，加入调好的面粉和太白粉水，再滴入香油，煎至底皮金黄后取出，倒放入盘中，就完成这一道日式煎饺了。

日本人做的煎饺就是日式的，其实和国内的差不多。我吃过几次，感觉没什么区别，除了